- Editorial:
- TIMUN MAS, EDITORIAL, S.A.
- Any d'edició:
- 2025
- Matèria:
- Gastronomia / ocio
- ISBN:
- 978-84-480-4228-8
- PÃ gines:
- 288
- Col·lecció:
- COCINA
CON UN PAR DE HUEVOS. EDICIÓN TAPA BLANDA
JOAN ANTONI MIRÓ
La tortilla, en cualquiera de su multitud de variantes, es un clásico de la cocina española, apetecible a cualquier hora del día y perfecta para cualquier ocasión, uno de nuestros platos favoritos que permite infinidad de combinaciones y todo un gozo para quien la degusta. Este libro reúne 180 deliciosas recetas de todo tipo, desde las más tradicionales y populares hasta las más sorprendentes y originales, tanto saladas como dulces e incluso enrolladas. A lo largo de cuarenta años, Joan Antoni Miró, ganador de numerosos concursos de tortillas y galardonado con diversos premios, ha preparado a diario estas recetas en su tortillería de Barcelona —recomendada por numerosas guías— que ahora pone a disposición de los lectores, así como sus consejos secretos de preparación para que queden perfectas y nos apasionemos, tanto como él, por las tortillas. Aquellos que se atrevan a innovar, solo necesitan tener un par de huevos…
