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COOKING IN MARFA

COOKING IN MARFA

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BARNETTE, ROCKY / LEBERMAN, VRIGINIA

45,00 €
IVA inclòs
Disponible en 1 mes
Editorial:
PHAIDON
Any d'edició:
2020
Matèria:
Gastronomia / ocio
ISBN:
978-1-83866-049-9
Pàgines:
256
45,00 €
IVA inclòs
Disponible en 1 mes
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Un tesoro oculto de ensayos, recetas e imágenes sobre la gente y la comida de Marfa y su principal restaurante, The CapriCooking in Marfa nos introduce en un inusual pueblo pequeño en el Oeste del desierto de Texas donde inesperadamente nos encontramos un oasis del buen comer: The Capri

Marfa es un enclave de arte contemporáneo, el lugar en el que hace más de 3 décadas Donald Judd comenzó a trabajar. Así que el restaurante The Capri da de comer tanto a los coleccionistas, comisarios y artistas que se acercan como a los granjeros y rancheros de la zona, consiguiendo una mezcla única.

El libro contiene más de 80 recetas inspirada en ingredientes locales como la salsa para untar de siete capas de yuca.

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