
- Editorial:
- BLUME EDITORIAL
- Any d'edició:
- 2014
- Matèria:
- Gastronomia / ocio
- ISBN:
- 978-84-16138-10-4
- PÃ gines:
- 304
- Col·lecció:
- SIN COLECCION
LOS MEJORES QUESOS ARTESANOS DEL MUNDO
UN RECORRIDO POR EL SABOR, LA TRADICIÓN Y LAS REGIONES QUESERAS
MICHELSON, PATRICIA
Patricia Michelson nos abre las puertas de la londinense Cheese Room, en La Fromagerie. En estas páginas, comparte sus conocimientos sobre los misterios del proceso de affinage y le invita a explorar el apasionante mundo de los quesos artesanos. Un viaje