- Editorial:
- BLUME (NATURART)
- Any d'edició:
- 2024
- Matèria:
- Gastronomia / ocio
- ISBN:
- 978-84-10268-85-2
- PÃ gines:
- 172
LOS PULPOS
LA VIDA DE UNOS SERES EXTRAORDINARIOS
SCHWEID, RICHARD
* El pulpo es probablemente el invertebrado más inteligente, y se encuentra entre las especies más inteligentes del planeta. De hecho, su capacidad mental es similar a la de los perros.
* Este libro detalla la notable historia natural de este animal y su relación polifacética con los seres humanos. Describe las particularidades de su inteligencia, sus mecanismos de defensa y su corta vida vinculada a la reproducción, así como el papel que desempeña en el consumo humano y la industria pesquera mundial.
* Una fascinante mirada sobre la extraordinaria vida de esta asombrosa criatura y de su mundo submarino.
Nuestra relación con los pulpos se remonta a la prehistoria. Nos asombran sus habilidades escapistas, sus sofisticados sistemas de camuflaje y defensa, y hoy en día es utilizado como alimento en numerosos platos de la gastronomía de todo el mundo. Otras culturas perciben al pulpo como tótem erótico o como símbolo de los males más oscuros, e incluso como mascota.
«Schweid presenta una abundante información de los pulpos con un estilo claro y conciso […] El libro es una guía amena sobre una de las creaciones más peculiares de la naturaleza». Chapter 16
