Sistemas de Aprovisionamiento y Mise Place en Restaurante

Elortza, Markel

Gaur egungo munduan, tragedia historikorik lazgarriena izan daiteke Palestinakoa; baina, egunero telebistan ikusten dugun triskantzaz harago, hondamendi horrek baditu bere aurrekariak, zioak, zergatiak. Horien ulertzen laguntzeko liburua idatzi du Markel Elortza historia-irakasleak, Maitane Azurmendi artistaren ilustrazioez lagunduta. Hamar ataletan, azken 100 urte pasatxoko h...

Lucas, Miguel Martín-Albo

A lo largo de su historia, el ser humano ha intentado curar enfermedades, predecir el futuro, castigar al enemigo o entender el porqué de la muerte a través de la magia, la astrología, el zodiaco, los sueños, el oráculo o las profecías. Chamanes, médicos, ...

Barba, Cesar

El Parque Nacional de Aigüestortes y Estany de Sant Maurici acoge la zona lacustre más importante de los Pirineos. Entre esta multitud de lagos, el Estany Sant Maurici es uno de los puntos estratégicos para los recorridos por el parque nacional, ya que desde aquí se asciende hasta el Portarró d Espot (2424 m), el paso que comunica los dos valles principales del parque: por un l...

Hval,Jenny

Johanna, una joven noruega, acaba de llegar a un nuevo país para iniciar su carrera en biología. Extraña en un lugar desconocido, empezará a compartir casa con una chica que le hará replantearse los límites de la realidad.Una novela salvaje en la que el contorno que separa el cuerpo del espacio se diluye en un acercamiento a las intuiciones sexuales desde una óptica queer. Una ...

Annie-Jeanne Sauvage

Si sueñas con hacer tus propios panes, yogures, dulces y confituras, o conservas, bebidas y licores; si te gustaría preparar embutidos y patés a base de carne o de pescado para el invierno; o completar un botiquín con plantas y recursos naturales; si qui ...

Rodriguez Lopez, Tomas

EL GRUPO MILITAR DE ALTA MONTAÑA Fue creado en 1985. La EMMOE (Escuela Militar de Montaña y Operaciones Especiales) es el órgano de coordinación y gestión que lo apoya y sostiene. El director del centro es quien ejerce SU su jefatura. Sus componentes son seleccionados entre oficiales, suboficiales y tropa que acrediten un óptimo rendimiento en su historial montañero. Sus objeti...

Francisco Javier Gonzalez