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  2. Gastronomia / ocio

Llibres de Gastronomia / ocio 4367 Resultats

  • AGENDA 2018
    AGENDA 2018
    DE LOS RÍOS, IVÁN
    Se nos ocurrió hacer una agenda basada en las estaciones, en los ritmos naturales de las cosas, que puedas usar para cultivar tu vida como harías con un huerto. ¿Pero cómo se cultiva una vida? Recordamos que la palabra cultus, que en latín significa «cultivo», dio lugar a la palabra «cultura». Así que la cultura y el cultivo son casi una misma cosa. Cuando cultivas un huerto, s...
    Disponible en 1 mes

    18,00 €

  • AGENDA 2018. LA RESISTENCIA
    AGENDA 2018. LA RESISTENCIA
    ERRATA NATURAE EQUIPO
    La política está en todas partes, eso lo sabemos. No sólo en los parlamentos y las manifestaciones, también en casa, en la oficina o en la universidad. La política es y debe ser un asunto cotidiano. Por eso se nos ocurrió editar una agenda política, que vaya con tu día a día. Una agenda con cientos de historias, anécdotas, efemérides, fotos e ilustraciones de los grandes hechos...
    Disponible en 1 mes

    16,00 €

  • CUCHILLOS
    CUCHILLOS
    TIM HAYWARD
    «Tim Hayward analiza el mundo de los cuchillos con entusiasmo y autoridad. Puro porno cortante.» Anthony Bourdain «Tim Hayward es el escritor gastronómico más riguroso que conozco. Cualquier cosa que diga, le escucho. Cualquier cosa que escriba, la compro.» Len Deighton «...Posiblemente el libro más cool que haya visto jamás. Un contenido magnífico, un texto entretenido y una...
    Disponible en 1 mes

    30,00 €

  • TEGUI NE
    TEGUI NE
    GERMÁN MARTITEGUI
    Un libro que cuenta lo que sucede en Tegui, uno de los 50 mejores restaurantes del mundo.96 recetas que se sirven a lo largo del año, en un menú de 8 pasos, que se renueva cada 30 días."Tegui es una forma de trabajar, un estilo de cocinar, una identidad. Esto es lo que hacemos, esto es lo que somos. Está todo por escrito y queda para siempre en un libro". Germán Martitegui ...
    Disponible en 1 mes

    59,00 €

  • MXICO BORDADO
    MXICO BORDADO
    ROMERO, GIMENA
    Tienes en tus manos un tesoro: la compilación de un patrimonio artesanal que hasta hoy permanecía en secreto entre las manos y las conversaciones de los bordadores de toda la geografía mexicana. Ven. Entra. ¡Date un paseo por el México bordado! Una compilación inédita de bordado tradicional y contemporáneo mexicano > Bordado tenango, mazahua, mixe, purépecha, callejero, de pen...
    Esgotat

    23,90 €

  • ESP COCINA VEGANA - GASTRONOMIA
    ESP COCINA VEGANA - GASTRONOMIA
    JURY, JEAN-CHRISTIAN
    La recopilación definitiva de deliciosas recetas caseras veganas de todos los lugares del mundo. Más de 450 recetas de más de 150 países (todos visitados por el autor) para los vegetarianos, veganos o cualquier persona que tenga curiosidad y desee comenzar a comer menos carne. Los ingredientes utilizados son fáciles de encontrar en cualquier parte. El libro cuenta con una Intro...
    Disponible en 1 mes

    39,95 €

  • GESTION DE LA CALIDAD EN EL TURISMO
    GESTION DE LA CALIDAD EN EL TURISMO
    TARI GUILLO, JUAN JOSE / MOLINA AZORIN, JOSE FRANC
    Esta obra analiza la gestión de la calidad en las organizaciones turísticas a través de la definición de la calidad y el desarrollo de sus prácticas, técnicas y herramientas, que incluyen los modelos y normas de calidad (modelo EFQM, norma ISO 9001, marca “Q” de Calidad Turística). Además, introduce la preocupación medioambiental a través del desarrollo de sus t...
    No disponible

    34,00 €

  • AVES HERMOSAS Y OTROS TESOROS DE LOS ARBOLES
    AVES HERMOSAS Y OTROS TESOROS DE LOS ARBOLES
    MAROTTA, MILLIE
    Hallarse entre árboles resulta fascinante, ya se trate de un bosque británico como de una selva tropical. Resulta extraordinario escuchar los sonidos y las llamadas de las diferentes criaturas que viven en el dosel forestal. Es posible que jamás se lleguen a ver a estos personajes escurridizos, pero sí es posible escucharlos, ocultos entre la canopia, llamándose unos a otros, b...
    Disponible en 1 mes

    12,90 €

  • HERBARIUM
    HERBARIUM
    HILDEBRAND, CAZ
    Las hierbas son una parte crucial de nuestra cultura gastronómica: aportan sabor y curan las enfermedades. Esta magnífica obra nos descubre las propiedades, usos e historia de 100 hierbas y da una vuelta de tuerca al herbario tradicional con sus impresionantes y coloridas ilustraciones. Además, Herbarium explora el orígen y la etimología de las hierbas y está plagado de anécdot...
    Disponible en 1 mes

    25,00 €

  • MANEJO Y MANTENIMIENTO DE INVERNADEROS
    MANEJO Y MANTENIMIENTO DE INVERNADEROS
    MORENO VEGA, ALBERTO
    Un invernadero es una construcción;cerrada y compuesta por una estructura, generalmente metálica, que sirve de;soporte a una cubierta formada por materiales traslúcidos, dentro de la cual es;posible obtener un microclima que favorece la producción controlada de cultivos;agrícolas.;Con los invernaderos pueden obtenerse producciones;vegetales de gran calidad y durante cualquier é...
    Disponible en 1 mes

    19,95 €

  • TURBÓN
    TURBÓN
    Disponible en 1 mes

    13,00 €

  • PROYECTO FERROCARRILES HASTA EL PUERTO VINAROS
    PROYECTO FERROCARRILES HASTA EL PUERTO VINAROS
    BAILA PALLARES, MIQUEL ANGEL
    Desde la segunda mitad del siglo xix el ferrocarril fue considerado la panacea, que había de solucionar todos los problemas y permitir el desarrollo de los territorios por donde trascurrieran los nuevos caminos de hierro. En aquel contexto caracterizado por un cierto ôdelirio proyectistaö, Vinaròs tuvo su parte en función del nuevo puerto, que se construyó en su estructura bási...
    Disponible en 1 mes

    20,00 €

  • EL CINQUÈ LLAC
    EL CINQUÈ LLAC
    Disponible en 1 mes

    13,00 €

  • VALLES DE IRATI Y AEZKOA
    VALLES DE IRATI Y AEZKOA
    Disponible en 1 mes

    13,00 €

  • ESTAMBUL EXPERIENCE
    ESTAMBUL EXPERIENCE
    VARIOS
    Estambul? ¿Europa o Asia, Oriente u Occidente? Un debate milenario en el os invitamos a participar visitando esta ciudad, que durante siglos ha deslumbrado a la humanidad. Esta «indefinición», fascinante y atrayente para el viajero, genera, sin embargo, ciertas dudas de índole práctico, como qué documentación se necesita para entrar al país o si el idioma puede ser un obstáculo...
    Disponible en 1 mes

    12,90 €

  • EE.UU. COSTA ESTE
    EE.UU. COSTA ESTE
    VARIOS
    "¿Qué incluye la guía Trotamundos de Estados Unidos Noreste? Os proponemos empezar por Nueva Inglaterra. El punto de partida es la famosa ciudad de Boston, desde donde se van desgranando las localidades más relevantes de la zona. El siguiente capítulo de la guía está dedicado a los grandes lagos, las cataratas del Niágara o Chicago serán algunos altos en vuestro camino. Filadel...
    Disponible en 1 mes

    21,95 €

  • CROACIA
    CROACIA
    GLOAGUEN, PHILIPPE / TROTAMUNDOS
    Como sucede en los países mediterráneos, Croacia también muestra orgullosa el paso por su territorio de las importantes civilizaciones, vestigios visibles en sus calles y plazas, esas que recorreréis, sin duda, con curiosidad cosmopolita. También la geografía ofrece sorpresas pues su costa cuenta con más de mil islas separadas por canales de aguas turquesas. Y esto son solo dos...
    Disponible en 1 mes

    22,50 €

  • CHINA
    CHINA
    GLOAGUEN, PHILIPPE / TROTAMUNDOS
    ¿Cabe toda China en una guía? Sin duda no, pero este país es tan grande y tan rico que merece la pena intentarlo. Pues bien, aquí está la guía Trotamundos de China para acompañaros durante vuestro viaje. Cantón, Chengde, Dali, Hangzhou, Pekín (Beijing) y sus alrededores, Hong Kong, Jianshui, Jinghong, Kinming, Lijiang, Macao, Shanghai y su región, Yunnan, el delta del río de l...
    Descatalogat

    22,50 €

  • DON JUAN
    DON JUAN
    MARÍN RAFAEL
    Don Juan, el saqueador de Roma. El que burlaba mujeres y espantaba a los curas. El que se abrió paso hasta Viena y mandó al Sultán la cabeza de Mikhal Oglu como regalo. El que mataba a los franceses por ternas de hermanos y escapó de la prisión de la Conciergerie en París y de i Piombi en Venecia. El que hacía soñar a las mozas y añorar a las damas ya vencidas lo que nunca volv...
    Descatalogat

    29,90 €

  • PEQUEÑOS PARAÍSOS
    PEQUEÑOS PARAÍSOS
    SATZ TETELBAUM, MARIO
    A lo largo de los siglos, en todas las culturas, los seres humanos han creado monumentos de verdor y acequias labradas en piedra para evocar un mítico lugar ideal, frondoso, donde siempre es primavera, los animales son serenos, los hombres pocos y pacíficos, y el alimento abundante. Mario Satz ahonda en la construcción de esas obras de arte vegetal que aún hoy nos sorprenden y ...
    Disponible en 1 mes

    14,00 €

  • MANDALAS DEL MUNDO
    MANDALAS DEL MUNDO
    PRÉ, MARIE
    Los mandalas no son más que una pequeña parte del arte de la India, están más presentes que cualquier otra manifestación. Estas formas a menudo procedentes del mundo vegetal y de la geometría sagrada india, son un soporte agradable y enriquecedor para la creatividad y contemplación. ...
    Disponible en 1 mes

    12,95 €

  • JOYAS MANDALAS
    JOYAS MANDALAS
    GYGAX, CAROL
    Objeto precioso y respetado, la joya es intuitiva y percibida como ennoblecedora de la esfera profana. Cuando revela una forma centrada, cuando es mandala, la joya resplandece poderosamente. Para los modelos de este cuaderno la autora, Carol Gygax, se inspira en los numerosos adornos y orfebrerías elaborados sobre la base de una estructura centrada, que se encuentran en todas ...
    Disponible en 1 mes

    12,95 €

  • ARTE JAPONÉS EN MANDALAS
    ARTE JAPONÉS EN MANDALAS
    NINA CORBI
    A lo largo de su historia, Japón siempre ha tenido una gran relación con la fabricación y uso de la cerámica y de la porcelana. Los Mandalas de este libro están inspirados tanto en ornamentos de grabados en metal, motivos de papeles pintados y textiles, decoraciones y arreglos florales, así como en los diseños de las cerámicas, porcelanas y esmaltes correspondientes al periodo ...
    Disponible en 1 mes

    12,95 €

  • MANDALAS DE LA INDIA
    MANDALAS DE LA INDIA
    CHRISTIAN PILASTRE
    Los mandalas no son más que una pequeña parte del arte de la India, están más presentes que cualquier otra manifestación. Estas formas a menudo procedentes del mundo vegetal y de la geometría sagrada india, son un soporte agradable y enriquecedor para la creatividad y contemplación. ...
    Disponible en 1 mes

    12,95 €

  • MANDALAS DEL CORAZÓN
    MANDALAS DEL CORAZÓN
    CHRISTIAN PILASTRE
    A menudo, los mandalas están inscritos en un círculo y giran alrededor de un centro. Nuestro corazón es nuestro centro. Cuando queremos hacer un mandala para dárselo a alguien a quien amamos, es nuestro corazón que habla. Si lo escuchamos, sabremos siempre lo que es bueno para nosotros y para los otros. ...
    Disponible en 1 mes

    12,95 €

  • BARCELONA, CIUDAD SIMBÓLICA
    BARCELONA, CIUDAD SIMBÓLICA
    DE MORAGAS SPÀ, MIQUEL
    Este libro analiza la comunicación y la interacción simbólica de las ciudades modernas siguiendo el ejemplo de Barcelona. Presenta un recorrido por la evolución del modelo urbanístico de la ciudad y por la imagen de Barcelona a través de los grandes acontecimientos (exposiciones, Juegos Olímpicos) que han permitido la construcción de su identidad y su proyección internacional. ...
    Disponible en 1 mes

    30,00 €

  • PASATIEMPOS VARIADOS (CUADRADOS DE DIVERSIÓN)
    PASATIEMPOS VARIADOS (CUADRADOS DE DIVERSIÓN)
    ANDERS PRODUCCIONES
    Colección pensada para llenar de diversión, placer y relax todas esas pequeñas pausas a lo largo de nuestro ajetreado día a día. Formato cuadrado y práctico, con páginas extraíbles, para poder llevar a todas partes y disfrutar del arte de perder el tiempo de forma creativa. ...
    Disponible en 1 mes

    9,95 €

  • PRODUCCIÓN VEGETAL ECOLÓGICA
    PRODUCCIÓN VEGETAL ECOLÓGICA
    RÍOS VELASCO, EMILIO JOSÉ
    La agricultura ecológica debe servirse de la sabiduría de la agricultura tradicional, fruto del trabajo de miles de años, así como de los avances tecnológicos actuales, para conseguir un alimento saludable obtenido con respeto al medioambiente. Este libro muestra cómo trabajar el suelo para evitar la erosión y mejorar la fertilidad, el manejo del agua de riego con eficiencia,...
    Disponible en 1 mes

    38,00 €

  • 500 CÓCTELES
    500 CÓCTELES
    SWEETSER, WENDY
    Una colección amena de carácter temático con 500 recetas en cada volumen. Éstas exquisitas, muy claras y fáciles de seguir. Con información detallada sobre aspectos fundamentales: técnicas, equipo, ingredientes e ideas de presentación. Los cócteles proporcionan la oportunidad de ser creativo con las bebidas. Imagine preparar en casa los cócteles que solamente ha probado en los ...
    Disponible en 1 mes

    9,95 €

  • EL TURISTA DESNUDO
    EL TURISTA DESNUDO
    OSBORNE, LAWRENCE
    El escritor Lawrence Osborne, pese a saber que por muy lejos que uno vaya siempre habrá un tour operator esperándolo, busca un lugar alejado de la civilización en la isla de Papúa Nueva Guinea. Y decide emprender un viaje distinto a cualquier otro: empezando por uno de los destinos más contaminados de la Tierra, como el Dubái que los jeques están transformando en un inmenso par...
    Disponible en 1 mes

    20,95 €