- Editorial:
- REVERTE EDITORIAL
- Año de edición:
- 2014
- Materia:
- Ciencias/ecologia/tecnologia
- ISBN:
- 978-84-291-7603-2
- Páginas:
- 862
BIOQUÍMICA
CURSO BÁSICO
AA.VV
Ideado a partir del texto clásico de bioquímica de Lubert Stryer, John Tymoczko y Jeremy Berg, Bioquímica: Curso básico se centra en los principales temas que se enseñan en un curso semestral de bioquímica.Con sus capítulos resumidos y ejemplos relevantes, este texto muestra la bioquímica como una parte de la vida cotidiana de los estudiantes e interdependiente con los demás campos del conocimiento científico, de modo que los contenidos resulten más fáciles de comprender y ayuden al lector a enriquecer su conocimiento del mundo.
PARTE I EL DISEÑO MOLECULAR DE LA VIDA. La bioquímica y la unidad de la vida. Estructura y composición de las proteínas. Conceptos básicos y cinética de las enzimas. Carbohidratos y lípidos. Membranas celulares, canales, bombas y receptores. PARTE II TRANSDUCCIÓN Y ALMACENAMIENTO DE ENERGÍA. Digestión y metabolismo. Glucólisis y Gluconeogénesis. El ciclo del ácido cítrico. Fosforilación oxidativa. Las reacciones luminosas de la fotosíntesis y el ciclo de Calvin. Metabolismo del glucógeno y ruta de las pentosas fosfato. Metabolismo de los ácidos grasos y de los lípidos. El metabolismo de las moléculas que contienen nitrógeno. PARTE III SÍNTESIS DE LAS MOLÉCULAS DE LA VIDA. Estructura de los ácidos nucleicos y replicación del DNA. Síntesis, maduración y regulación del RNA. Síntesis de proteínas y tecnología del DNA recombinante
