- Editorial:
- KOLIMA
- Año de edición:
- 2024
- Materia:
- Gastronomia / ocio
- ISBN:
- 978-84-10209-43-5
EL VERDADERO ORIGEN DEL CABALLO CRIOLLO
SANZ TIMÓN, JOSÉ MANUEL
Durante 45 años el autor ha tratado de encontrar y leer los libros más notables que sobre el criollo se han escrito y publicado que pudiesen explicar las diferentes contradicciones existentes (algunas observables, como la diferente alzada de ambas especies) en la teoría asumida acerca del origen del caballo criollo, y expone el resultado de sus investigaciones en este interesantísimo estudio sobre el verdadero origen del caballo criollo, que se produce en el denominado «periodo o época colonial» (s. XVI-XVIII), objeto del presente trabajo.
Este libro contribuye así a un mejor conocimiento de los ancestros de los caballos criollos actuales de América, reparando y corrigiendo una tradición incompleta, y al mismo tiempo aportando visibilidad a nuestras antiguas razas equinas en honor a una verdad histórica, particularmente sobre sus orígenes en la Península Ibérica y con especial énfasis en el caballo criollo argentino, como uno de sus más notables y genuinos descendientes.
