0
Mi compra 0
  1. Inicio
  2. Gastronomia / ocio
  3. LES ANQUES DE GRANOTA, COM PREPARAR-LES 12 VEGADES
LES ANQUES DE GRANOTA, COM PREPARAR-LES 12 VEGADES

LES ANQUES DE GRANOTA, COM PREPARAR-LES 12 VEGADES

BUENO, XESCO

6,95 €
IVA incluido
No disponible
Editorial:
SD EDICIONS
Año de edición:
2023
Materia:
Gastronomia / ocio
ISBN:
978-84-125316-9-5
Páginas:
24
6,95 €
IVA incluido
No disponible
Añadir a favoritos

«El consum de les extremitats dÆaquests amfibis, all. que en diem anques, ha anat minvant a mesura que ens fèiem més urbanites, a mesura que ens oblidàvem de la temporalitat dels aliments i ens allunyàvem més i més del món rural. En poc més d'un segle han passat de figurar en tots els receptaris importants a ser completament ignorades. Les trobareu, per exemple, a La Cuynera catalana (1835), i també hi fan referènciaBerenguer de Mon gat al seu Novísimo cocinero universal (1848) i el mateix Escofier. Sóc de l'opinió que en aix. de les coses del menjar som molt donats a importar qualsevol novetat i ens costa molt fer valer allò que és nostre i mantenir les tradicions.»

Artículos relacionados

  • ARCHIVOS EXPIATORIOS
    ARCHIVOS EXPIATORIOS
    BANANA, FLAVITA
    Tras más de 26.000 ejemplares vendidos, Flavita Banana pone el broche final a su celebrada colección de 'Archivos' con un volumen que reúne más de 200 páginas de sus viñetas más recientes. 'Archivos expiatorios' mantiene intacto su característico estilo gráfico y su capacidad para retratar, con agudeza y frescura, las luces y sombras de la vida cotidiana. Este libro es una cul...
    En stock

    20,00 €

  • UN PASEO POR ORIENTE
    UN PASEO POR ORIENTE
    MASTERCHEF
    Atrévete con la cocina asiática de la mano de MasterChef.Un paseo por Oriente te invita a descubrir los sabores más exquisitos de la cocina asiática. Desde la sutileza del sushi japonés hasta los intensos aromas de los curris tailandeses, este libro del talent show culinario más famoso de la televisión recoge recetas deliciosas de países como Corea del Sur, China, Filipinas, In...
    En stock

    22,90 €

  • EL JARDÍN ACCIDENTAL
    EL JARDÍN ACCIDENTAL
    MABEY, RICHARD
    Consideramos los jardines como nuestros dominios personales, donde podemos crear los mundos que deseemos. Pero también están ocupados por miríadas de otros organismos, todos con sus propias vidas que liderar. El conflicto entre estas dos bases de poder, sugiere Richard Mabey, es un microcosmos de lo que está sucediendo en el mundo en general. En este provocador libro, basado e...
    En stock

    29,90 €

  • LA NEVERA MEDIO LLENA
    LA NEVERA MEDIO LLENA
    ROCA, JORDI
    Ideas geniales, sencillas, rápidas y económicas para cocinar con lo poco que tengamos en la nevera, que por vacía que parezca, seguro que está medio llena…¿Alguna vez has cocinado un pollo entero y te ha sobrado la mitad? ¿Has organizado una fiesta en casa y te han sobrado patatas fritas? ¿O tal vez te han dejado plantado y donde iban a cenar dos, ahora cena uno solo? A...
    En stock

    21,90 €

  • HISTORIAS DEL VIENTO
    HISTORIAS DEL VIENTO
    VISTE, ELLEN
    El viento es un elemento natural omnipresente que, pese a su carácter etéreo, ha contribuido a modelar nuestro planeta. Una fuerza poderosa y viva que, más allá de su conexión con la tierra y sus elementos, guarda también una correlación con las distintas civilizaciones humanas que, a lo largo de los tiempos, y de muy diversas formas, lo han venerado, temido, respetado y estudi...
    En stock

    23,00 €

  • EXPLORA JAPÓN 1
    EXPLORA JAPÓN 1
    BARTLETT, RAY / MCLACHLAN, CRAIG / RICHMOND, SIMON / MILNER, REBECCA / TAN, WINNIE / FAY, TOM / LOW,
    Con Explora Japón, Lonely Planet revela nuevas formas de explorar este icónico país, con consejos de primera mano de nuestros expertos locales y herramientas prácticas de planificación para que puedas crear un viaje único. Descubre experiencias locales increíbles, desde probar la deliciosa comida callejera y el mejor sake de Japón en el casco antiguo de Takayama, puerta de entr...
    En stock

    25,00 €

Otros libros del autor

  • COCINAMOS A 4 MANOS
    COCINAMOS A 4 MANOS
    BUENO, XESCO
    Con este libro niños y adultos podrán compartir sus primeras experiencias cocinando juntos. Las recetas son saludables, equilibradas e ideales para preparar una merienda con amigos o una cena ocasional, por ejemplo, la de un viernes o un sábado en las que la familia dispone de más tiempo. En cada receta se indican los ingredientes necesarios, se explican los pasos a paso de man...
    Disponible en 1 mes

    15,95 €

  • COCINAMOS A 4 MANOS
    COCINAMOS A 4 MANOS
    BUENO, XESCO
    Con este libro niños y adultos podrán compartir sus primeras experiencias cocinando juntos. Las recetas son saludables, equilibradas e ideales para preparar una merienda con amigos o una cena ocasional, por ejemplo, la de un viernes o un sábado en las que la familia dispone de más tiempo. En cada receta se indican los ingredientes necesarios, se explican los pasos a paso de man...
    Disponible en 1 mes

    8,99 €

  • CUINEM A 4 MANS
    CUINEM A 4 MANS
    BUENO, XESCO
    Amb aquest llibre, nens i adults podran compartir les seves primeres experiències a la cuina. Les receptes són saludables, equilibrades i ideals per preparar un berenar amb amics o un sopar ocasional, per exemple, un divendres o un dissabte en què la família disposa de més temps. A cada recepta s'indiquen els ingredients necessaris, s'expliquen els passos que cal seguir de mane...
    Disponible en 1 mes

    8,99 €

  • CUINEM A 4 MANS
    CUINEM A 4 MANS
    BUENO, XESCO
    Amb aquest llibre, nens i adults podran compartir les seves primeres experiències a la cuina. Les receptes són saludables, equilibrades i ideals per preparar un berenar amb amics o un sopar ocasional, per exemple, un divendres o un dissabte en què la família disposa de més temps. A cada recepta s'indiquen els ingredients necessaris, s'expliquen els passos que cal seguir de mane...
    Disponible en 1 mes

    15,95 €