Preelaboración y Conservación de Vegetales y Setas

Bunyard, A.

* Un fascinante análisis ilustrado de la historia natural de los hongos. Sabemos que los hongos son importantes para nosotros y para el medio ambiente. Sin embargo, cómo viven y qué son capaces de hacer continúan siendo un misterio y una fuente de sorpresas. Repleto de impresionantes fotografías, ofrece una mirada al interior de su mundo oculto y extraordinario. Las maravilla...

Escriva, Andreu

Un manifiesto esperanzador para habitar el planeta con humildad, justicia y esperanza. En La Tierra no es tu planeta, Andreu Escrivà nos recuerda que no podemos hablar de futuro sin hablar de biodiversidad. Con rigor científico y una escritura clara y cercana, traza una panorámica amplia y lúcida sobre la crisis que afrontamos: la fragmentación de los ecosistemas, la desaparici...

Vitale, Brooke

LA HISTORIA ILUSTRADA OFICIAL DE UNO DE LOS FENÓMENOS DE TODOS LOS TIEMPOS Son los Goonies. Los rechazados. Los niños que siempre fueron un poco... diferentes.Son amigos de toda la vida, pero ahora van a tener que separarse. Están a punto de perder sus casas, y sus padres no pueden evitarlo. Es su último día juntos. Los Goonies no saben qué les espera. Todo empieza con el mapa ...

Chown, Marcus

¿Que´ sintieron los grandes cienti´ficos de la historia en el momento en que alcanzaron sus grandes descubrimientos? ¿Co´mo llegaron al instante ma´gico en el que sus predicciones se hicieron realidad? Este increi´ble viaje de la prediccio´n a la prueba nos transporta desde laboratorios ubicados en Pari´s y Cambridge hasta el frente ruso devastado por la guerra, pasando por bu...

Tammet, Daniel

? Cerrad los ojos. Imaginad un espacio sin límites. ? Imaginad los movimientos de una partida de ajedrez perfecta. ? Imaginad que el número 4 pudiera decirse de muchas maneras diferentes. ? Imaginad los acontecimientos infinitesimales que pueden conducir a que estalle la revolución en un país. ? Imaginad una tribu que, por no saber contar, no planea nada que se prolongue más de...

Lee, Vernon

Presencias y Espectros: Los cuentos góticos más escalofriantes UNA PRECIOSA Y EXQUISITA CAJA REGALO CON LAS MEJORES HISTORIAS DE MISTERIO Y TERROR DE VERNON LEE. Edición limitada para coleccionistas y amantes de los sobrenatural. Una mujer convencida de ser la reencarnación de un antepasado muerto, una dama renacentista y asesina de sus cinco maridos que vuelve a la vida, salid...

Mazorriaga Rama, Asier / Mayordomo Feliu, Tomás / Herreros González, Raquel

Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0817) Aprovisionamiento interno en pastelería, incluida en el Módulo Formativo (MF1333_1) Aprovisionamiento interno y conservación en pastelería, correspondiente al Certificado Profesional (HOTR0109) Operaciones básicas de pastelería, de la familia profesional de Hostelería y Turismo, y regulado por el Real Decreto ...