Libros de Gastronomia / ocio 4403 resultados

Izquierdo, Pascual

La guía ideal para realizar un corto viaje a Burgos y sus alrededores. En el primer capítulo, titulado Diez Indispensables, se propone una selección de los lugares, curiosidades y tradiciones de la zona que no hay que perderse: catedral de Burgos, claustro del monasterio de Silos, Atapuerca y el Museo de la Evolución Humana, El románico burgalés... El segundo apartado, Visita a...

Pirala Y Criado, Antonio

La belleza de las provincias vascas, lo diseminado de su población, las costumbres de sus habitantes y, sobre todo, su idioma, exigen de este país especial y detenido estudio. De haber podido guiarse por su propio sentimiento, el autor de esta obra hubiera profundizado más en la historia de esta provincia, sus relaciones políticas, sociales y administrativas. Sin embargo, consi...

Elbullifundation

El Sapiens del Food Delivery es un proyecto de investigación en el que, a través de la metodología Sapiens, creada por Ferran Adrià y elBullifoundation, se pretende comprender un canal complejo y en acelerada evolución. ¿Qué se entiende exactamente por food delivery? ¿Cómo se desarrolla en los diferentes países del mundo? ¿Qué factores condicionan principalmente el desarrollo d...

Scott, Matthew

Adéntrate en la gastronomía de Nueva Orleans de la mano de Matthew Scott, regente y chef del restaurante Gumbo desde hace más de 15 años. ________________________________________________________________________________________________ Al sur de los Estados Unidos late uno de los destinos culinarios más fascinantes del mundo: NOLA (Nueva Orleans, LuisianA), fruto de la conflue...

Nicola Williams

Amanecer con las vistas de los montes Jura y un café en el florido bar de un pueblo en la Alta Saboya; alternar la tranquilidad de la vida rural con opciones como museos de arte en Lyon y París; hacer senderismo y esquí en los Alpes, piragüismo en las rutilantes aguas del lago de Annency y recorrer las impresionantes rutas por carretera hasta Beaujolais y Borgoña u otras region...

Vv.aa.

Recorrer paisajes impolutos en los que el tiempo parece haberse detenido, entonar canciones gaélicas, brindar con un dram de whisky de malta, seguir los pasos de dinosaurios a través de riscos volcánicos, remar hasta una playa apartada bajo un millón de estrellas, acampar entre cumbres escarpadas, saborear deliciosas cervezas artesanas en una ciudad que nunca duerme, observar v...

Piero Pasini

Belgrado es una ciudad en constante movimiento, donde la vida discurre tumultuosa como el agua de sus dos ríos. La indescifrable alquimia de Oriente y Occidente y la vitalidad balcánica alternando con el místico silencio de los monasterios serán el recuerdo más intenso de un viaje inolvidable a la sorprendente Serbia, donde además el viajero podrá recorrer fuertes, yacimientos ...

Giacomo Bassi

Sorprenderse ante la belleza de un litoral único que muestra las huellas del tiempo y la fuerza del mar, caminar entre montañas icónicas y valles de un verde tan intenso que parece increíble, descender a las entrañas de la tierra y adentrarse en cuevas que guardan tesoros, callejear tranquilamente por refinadas poblaciones costeras, visitar animados pueblos pesqueros o aletarga...

Rodrigo De La Calle

UN LIBRO PARA TODOS «En vuestras manos tenéis un libro en el que he recogido lo que hago cada día en mi restaurante pero, sobre todo, para que lo podáis hacer en casa, de manera muy, muy sencilla. Y no es otra cosa que alimentarnos a base de vegetales, simple y llanamente porque nos gustan. Algunos quizás no las habéis descubierto, pero os aseguro que os encantan las verduras...

Maria Nicolau

Cocinar no es seguir unas instrucciones, ni someternos a una lista de ingredientes. Cocinar es todo aquello que pasa en los márgenes de una receta: es improvisar, arriesgar, decidir. En definitiva, atrevernos a ser libres. Contra la extinción de este atrevimiento, contra el síndrome del no-tengo-tiempo y la barbarie de una sociedad que come pero no cocina, este libro nos urge p...

Sofia Alvarez

¿Una dieta vegana saludable y deliciosa es posible? ¡Por supuesto! De la mano de Sofía Álvarez, del equipo Ralfooding®, descubriremos que el veganismo es mucho más que una dieta, y una opción más que saludable para todos los paladares. Además, aprenderemos las claves para conseguir que nuestra dieta vegana sea, además realfooder, y poder reducir o limitar los ultraprocesados, c...

Lucia Martinez

¿A quién no le gusta disfrutar ocasionalmente de un postre delicioso y saludable? Lucía Martínez, del equipo Ralfooding®, presenta un recetario con el que no solo prepararemos muchos postres, sino que también vamos a aprender sobre ellos. Descubriremos qué función tiene cada ingrediente, qué sustituciones podemos hacer y cuáles son los mejores endulzantes, además de otras clave...

Camps Oliva, Héctor

Thinking of doing the Camino de Santiago? These practical tips and anecdotes are for everyone: from first-timers to Camino addicts. Can I get lost? How much will I spend? Are there Camino romances? Does the current route follow the medieval one? Why did the Nazis hide along the trail? Dive into 150 questions with Héctor Oliva, a walking expert, who will tell you stories that a...

Olle, Manuel

La historiografía occidental ha relegado a menudo el océano Pacífico a la periferia del tablero político y económico de la Edad Moderna, a pesar de ser el germen del mercado globalizado actual. Entre las orillas de América del Sur y Asia existió en ese período una vasta y sofisticada red mercantil, liderada por China, que superaba los flujos comerciales intraeuropeos anteriores...

Vv.aa.

El primer cuaderno de actividades para adultos, tambie´n en invierno. Actividades que no sirven para pasar el tiempo, sino para aprovecharlo. En casa, al calor de la chimenea o de la batamanta. El invierno es la estacio´n del recogimiento. Abri´gate y disfruta aprendiendo. • Creado por el campeo´n de Saber y ganar Daniel Lo´pez Valle y el reputado ilustrador Cristo´bal Fortu´...

Caspar Henderson

Un bestiario que prueba que la realidad supera a la ficción. La fértil imaginación del mundo medieval dio lugar a bestiarios llenos de criaturas maravillosas y sorprendentes: leviatanes, mirmecoleones, mantícoras o sirenas. Sin embargo, no hace falta irnos tan lejos, a un mundo de fantasía, pues el nuestro, con su propia naturaleza, ya nos proporciona todas las maravillas que ...

Michi Strausfeld

Los orígenes, evolución e influencia de las cocinas mexicana, peruana y brasileña de la mano de Michi Strausfeld, una de las grandes conocedoras de la literatura latinoamericana, y de Sabine Hueck, difusora del universo culinario en español desde su programa de la Deutsche Welle Con sabor y saber. En América Latina, según afirma Virgilio Martínez, «se encuentra aproximadamente...

Fernando Mahía Vilas

El 17 de mayo de 2019, Fernando Mahía se embarcó, con una vieja furgoneta Dodge Grand Caravan del 2001, en un largo viaje por Estados Unidos. El hilo conductor era sencillo: entender la idiosincrasia estadounidense a través del baloncesto. «Los Estados Unidos son un concepto complejo, poliédrico. Una realidad mestiza, pese a lo que se clama desde dentro y fuera de sus fronteras...

Álvarez De Mon, Ramón

«No existe una forma razonable de explicarle a nadie que no sepa lo que es la historia de la Copa de Europa en el Santiago Bernabéu» Carlos Martínez en el 3-1 de Karim Benzema al PSG«Este es el territorio de los milagros, este es el territorio de lo que no está escrito, esto es el Real Madrid y el Bernabéu, esta es la Copa de Europa.» Carlos Martínez en el 2-1 de Rodrygo al Man...

Aa.vv.

TABLA DE CONTENIDOS UF 1. Material i instruments de laboratori NF 1. Les operaciones bà siques de laboratori NF 2. L Utillatge de laboratori NF 3. Mesurament de massa i volum NF 4. Neteja i manteniment de l utillatge UF 2. Preparació de dissolucions NF 5. Les substà ncies químiques NF 6. Les dissolucions UF 3. Separació de mescles de substà nciesNF 7. Tècniques mecà niques ...

Smith, Ray

Aumenta tu confianza como artista creativo sea cual sea tu nivel o grado de experiencia. Descubre las herramientas, métodos y procesos que pueden ayudarte a liberar al artista que llevas dentro, desde los principios básicos hasta los consejos y trucos profesionales. Refresca conocimientos como el dibujo y la composición, la mezcla de colores, la preparación de un lienzo o el ...

Martin Ojeda,Ruben Mudito

Torresan, Barbara

En este libro lo encontraremos todo, contado y fotografiado por Barbara Torresan, una de las primeras blogueras gastronómicas, que pasó mucho tiempo experimentando y hablando del pan y la repostería. Llevará de la mano tanto a quienes han dado los primeros pasos en la elaboración del pan, como a los novatos y, página tras página, revelará los secretos y la belleza de aprender e...

Vv. Aa.

Se acerca la época más bonita del año, la Navidad. Una oportunidad para disfrutar y estar con tus seres queridos. En este libro de colorear puedes encontrar el regalo perfecto para pasar buenos momentos que compartir de forma tranquila. En él encontrarás bonitas ilustraciones con motivos navideños de diferentes dificultades para sentirte bien y en armonía. Date un pequeño espac...

Sánchez Vadillo, María

La naturaleza nos ha sorprendido desde el origen de los tiempos con su misteriosa belleza: lunas inmensa de sangre, hermosos arcoíris y nubes de extrañas formas, violentas tormentas, desiertos de origen desconocido, cuevas con caprichosas formas de hielo... Lo que en tiempos remotos fue atribuido a los dioses, a la magia o incluso a la intervención extraterrestre, tiene sin em...

Vv.aa.

Objetivos La presente guía está destinada a ofrecer al cuerpo docente responsable de la enseñanza del programa de Cualificaciones Profesionales y Certificados de Profesionalidad, una guía metodológica para obtener el máximo rendimiento de los contenidos formativos desarrollados, y para mejorar las habilidades comunicativas y la aplicación de una metodología lo más efectiva y pr...

Smyth, Clare

Una mirada privilegiada al estupendo trabajo de la conocida chef y su restaurante londinense con 3 estrellas Michelin.Clare Smyth (mejor chef femenina del mundo 2018) es uno de los chefs más valorados de Gran Bretaña y su restaurante Core, en Notitting Hill, Londres es querido en todo el mundo Smyth se aproxima a la gastronomía de una manera elegante redefiniendo la idea que te...

Owen, Syan Wyn / Rogers, Ruth / Trivelli, Joseph

El primer libro de cocina para niños del icónico y mundialmente famoso River Cafe de Londres: una colección de 50 recetas frescas y divertidas para que cocinen los niñosEste libro de cocina muy esperado y apto para niños proviene directamente de la cocina del icónico y querido restaurante River Cafe, con una estrella Michelin, a orillas del Támesis en Londres. Sus fabulosas rec...

Delgado Olea, Belén / Barrios Álvarez, Julio

"Same same... but different" es probablemente la frase más famosa de Tailandia y del Sudeste en general. Y creemos que no hay otra que defina mejor este libro. Welcome to el Sudeste Asiático podría haber sido otra guía de viaje con información imprescindible, rutas, consejos y los mejores destinos que visitar. Aunque eso sería "same same", más de lo mismo. Así que decidimos inc...

Varios

101 Destinos de España aún más sorprendentes Tras el éxito de ventas y lectores que supuso 101 Destinos de España Sorprendentes, que alcanza ya la 8ª edición, volvemos a hacer las maletas e irnos de viaje por España en busca de aquellos rincones de nuestra geografía todavía más irrepetibles. Porque dentro de nuestras fronteras y, dejando a un lado las propuestas turísticas más...