Elaboraciones Básicas y Platos Elementales con Hortalizas, Legumbres Secas, Past

Indridason, Arnaldur

Erlendur Sveinsson se enfrenta al caso más duro de su carrera.Una mujer obsesionada con saber si existe algo después de la muerte aparece ahorcada. Un padre sigue buscando a su hijo desaparecido hace veinte años sin dejar rastro. El inspector Erlendur Sveinsson está investigando extraoficialmente un caso de suicidio que no le cuadra. Para él, la modélica Islandia es como una es...

Lovecraft, Howard Phillips

ABRE LAS PUERTAS DEL LEGENDARIO Y EMBLEMÁTICO UNIVERSO DE H. P. LOVECRAFT.EL LIBRO FICTICIO MÁS FAMOSO DE TODOS LOS TIEMPOS.El título perfecto para los amantes del terror y la fantasía oscura. ¡El Lovecraft más oculto y enigmático!El autor que reinventó el terror moderno y que está más de moda que nunca. Desde Stephen King a Blackwater o Stranger Things, su influencia está en t...

Platel, Marta

En una ciudad llena de secretos, siempre hay alguien que todo lo ve.En la Barcelona de 1941, bajo el yugo del franquismo y con los nazis instalados en la ciudad, la joven Melisa Arranz entra a servir en casa de los Llebrera. Todo parece responder al destino previsible de una muchacha humilde hasta que una tarde, en un baile, conoce a un hombre que cambiará su vida para siempre....

Ortega, Antonio

UN CADÁVER ENTRE LAS ROCAS.UN BANQUERO DESAPARECIDO.Y EL MARLO, UN JUBILADO QUE HACE PREGUNTAS INCÓMODAS. Miguel Ángel Rodríguez López, conocido en Cartagena como el Marlo, es un jubilado y entrenador del equipo de baloncesto Viejas Glorias. Cada mañana sale a caminar hasta Cala Cortina, siguiendo una rutina tranquila y metódica. Un día, una de esas caminatas termina con un hal...

Perrin, Valerie

DE LA AUTORA DEL ÉXITO DE VENTAS INTERNACIONAL TATÁUNA NOVELA CELEBRADA Y LEÍDA EN TODO EL MUNDO«Leer esta novela es como flotar en plena felicidad.» Elle UNA MUJER INOLVIDABLE QUE APRENDE A RECONSTRUIRSEA TRAVÉS DE LAS COSAS SIMPLES. Violette Toussaint es la guarda del cementerio de un pequeño pueblo de Borgoña. Visitantes ocasionales y habituales acuden a la casa de esta muje...

Mcbride, Hazel

«Este libro es una experiencia sensorial completa». Brigitte Knightley, autora superventas deEl irresistible encanto de tu peor enemigo.FORJÓ SU DESTINO.APOSTÓ EL CORAZÓN Y PERDIÓ.AHORA VUELVE PARA RECLAMAR SU TRONO. Aemyra Daercathian vuelve a las sombras del exilio pero esta vez ya no es la prisionera que aprendió a confiar, incluso a amar, a su enemigo; sino una reina traici...

Pérez Castaño, Víctor

La historia, la geografía y los cruces entre diversas culturas, mundos y tiempos ?así como las religiones, creencias y tabúes? configuran lo que somos y lo que comemos, convirtiendo nuestra gastronomía en un cubo de Rubik donde intervienen varios factores.A lo largo de este libro analizaremos determinadas recetas, recibidas por transmisión oral o escrita, y veremos los diversos...

Pérez Castaño, Víctor

Esta obra pretende ofrecer al lector una visión completa acerca de la cocina creativa o de autor.Gastronomía y restauración han experimentado en los últimos tiempos una verdadera revolución cobrando cada día mayor protagonismo. Conceptos tan variados como cocina moderna, de autor y de mercado, nouvelle cuisine o nueva cocina, cocina actual, cocina de fusión, cocina creativa y n...

Pérez Castaño, Víctor

Esta nueva edición actualizada ofrece una completa visión acerca de lo que la elaboración de platos combinados y aperitivos representa en nuestra cultura gastronómica. Entremeses, aperitivos fríos y calientes, encurtidos, salazones, ahumados, canapés, tartaletas, hojaldres, lionesas..., integran un completo repertorio de apetitosas opciones que para llegar a ser una realidad pr...

Pérez Castaño, Víctor

En esta obra se presentan de una manera clara, didáctica y con un enfoque práctico, las claves para desarrollar con éxito elaboraciones básicas y elementales de cocina. Está dirigida a todos los profesionales de cocina interesados en preelaborar alimentos, preparar y presentar elaboraciones culinarias sencillas y asistir en la preparación de elaboraciones más complejas, ejecut...