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HISTORIA POLÍTICA Y CULTURAL DE LAS DELICIAS NATURALES QUE MUEVEN AL MUNDO

KUKSO, FEDERICO

21,90 €
BEZ barne
Available in 1 month
Argitaletxea:
TAURUS EDICIONES, S.A.
Edizio-urtea:
2025
Gaia:
Ciencias/ecologia/tecnologia
ISBN:
978-84-306-2731-8
Orrialdeak:
320
21,90 €
BEZ barne
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Gehitu gogokoetan

Una historia natural y cultural rica en vitaminas y fibra. «Dulces, jugosas, fragantes y seductoras, las frutas son mucho más que alimentos. Son el punto de encuentro de tradiciones, creencias religiosas, expresiones artísticas e investigaciones científicas. Inocentes en apariencia, a lo largo de la historia provocaron guerras, invasiones y dictaduras sangrientas, impulsaron descubrimientos y fueron nada menos que la causa de nuestra expulsión del paraíso». Frutologías explora la fascinación que experimentaron espías, pintores, poetas, botánicos, chefs y perfumistas de todo el mundo y todas las épocas por estos cultivos maravillosos que han representado abundancia, longevidad, pureza, ternura, sufrimiento, deseo, discordia y pasión. Al mismo tiempo repone en clave de historia cultural sus dimensiones científica, estética y política, y traza el mapa de un futuro incierto de manipulación genética y biopersidad amenazada. Si con las frutas ingerimos luz solar, lluvias, vientos y suelos, con este libro accedemos a su riqueza profunda y a sus sabores secretos.

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