- Argitaletxea:
 - RBA LIBROS
 - Edizio-urtea:
 - 2019
 - Gaia:
 - Gastronomia / ocio
 - ISBN:
 - 978-84-9118-108-8
 - Orrialdeak:
 - 144
 
LA DIETA ANTIINFLAMATORIA
ÁVALOS HUERTAS, SANTI
Aprende a prevenir trastornos y a ganar vigor mediante la alimentación La inflamación aguda nos merma vigor y plenitud. Incluso, si no se trata a tiempo, puede cronificarse y acabar afectando a todos los rincones de nuestro cuerpo. Por todo ello, cada vez son más los científicos que la acusan de estar detrás de trastornos como la diabetes o el alzhéimer. La alimentación es clave para prevenir y solucionar el problema. Santi Ávalos, cocinero vegetariano y experto en nutrición, nos ofrece una guía holística, muy práctica y fácil de seguir, pensada para garantizar la ingesta de los nutrientes realmente necesarios y evitar las sustancias que agreden al organismo.