Manual Preelaboración Productos Básicos Pastelería

El Albani, Abderrazak

Arpa Editores

¿Cómo pasó la Tierra de ser una bola de magma en ebullición a estar poblada de seres vivos? En 2008, Abderrazak El Albani estudiaba sedimentos en Gabón cuando desenterró, sin pretenderlo, cientos de fósiles cuya existencia la ciencia consideraba imposible. Eran organismos multicelulares de 2.100 millones de años, mil quinientos millones de años anteriores a lo que el dogma he...

Medina, Ignacio

Col&Col Ediciones

23 queserías para recorrer la riqueza y diversidad del queso en EspañaEl queso artesano español vive los años de la luz. El tiempo de la libertad, las ideas, la imaginación, el conocimiento, los compromisos y las nuevas elaboraciones. Aparecen las lácticas donde nunca estuvieron, experimentan con el humo, recuperan fórmulas, se aventuran en el terreno de los azules hasta ahora ...

Elortza, Markel

Elkar

Gaur egungo munduan, tragedia historikorik lazgarriena izan daiteke Palestinakoa; baina, egunero telebistan ikusten dugun triskantzaz harago, hondamendi horrek baditu bere aurrekariak, zioak, zergatiak. Horien ulertzen laguntzeko liburua idatzi du Markel Elortza historia-irakasleak, Maitane Azurmendi artistaren ilustrazioez lagunduta. Hamar ataletan, azken 100 urte pasatxoko h...

Barba, Cesar

Ecos Travel Books

El Parque Nacional de Aigüestortes y Estany de Sant Maurici acoge la zona lacustre más importante de los Pirineos. Entre esta multitud de lagos, el Estany Sant Maurici es uno de los puntos estratégicos para los recorridos por el parque nacional, ya que desde aquí se asciende hasta el Portarró d Espot (2424 m), el paso que comunica los dos valles principales del parque: por un l...

Larousse Editorial

Vox

Diccionario ideal para iniciarse en el euskara. Primer diccionario bilingüe de euskera que indica la categoría gramatical de todas las acepciones. Obra dirigida por Ibon Sarasola. - 32 914 entradas - 47 200 acepciones - Abundantes ejemplos, modismos, locuciones y frases hechas - Con indicadores de contexto, señala el registro de palabra culta o popular. - El contenido m...

Hval,Jenny

Amor de Madre

Johanna, una joven noruega, acaba de llegar a un nuevo país para iniciar su carrera en biología. Extraña en un lugar desconocido, empezará a compartir casa con una chica que le hará replantearse los límites de la realidad.Una novela salvaje en la que el contorno que separa el cuerpo del espacio se diluye en un acercamiento a las intuiciones sexuales desde una óptica queer. Una ...

Aa.vv.

Navona

Caben pocas dudas acerca de lo fascinante, como relato, de la vida de Roberto Bolaño: una existencia tan intensa, nómada y narrativa que se lee casi como un libro de aventuras. Esta biografía huye de la pompa académica y se lee como una novela, desgranand ...

Aa.vv.

Rba Libros

¿Quieres llenar tu hogar de vida y color gracias a las plantas Esta guía te ayuda a decorar tu casa con las especies más bellas y resistentes, tanto de interior como de exterior. Descubre cómo elegir la planta perfecta para cada rincón, aprende los cuidados esenciales para que crezcan sanas y transforma tu hogar en un oasis verde.Una selección de 100 plantas de interior y de ex...

Aa.vv.

Kalandraka Editora

Un nuevo libro de la colección Makakiños ‘Día a día', adaptado al sistema SPC de pictogramas, en el que acompañamos a Nicolás en su visita al centro de salud. La colección Makakiños es una iniciativa de Kalandraka en colaboración con la Asociación Baión de Tratamiento del Autismo (BATA) para acercar la lectura a personas con necesidades de apoyo educativo y facilitar la inclusi...

Aa.vv.

Planeta

No te pierdas la tercera entrega de la serie Empíreo, tras Alas de sangre y Alas de hierro.Tras casi dieciocho meses en el Colegio de Guerra Basgiath, Violet Sorrengail tiene claro que no queda tiempo para entrenar. Hay que tomar decisiones. La batalla ha comenzado y, con enemigos acercándose a las murallas e infiltrados en sus propias filas, es imposible saber en quién confiar...

Aa.vv.

Nubeocho

Pablok bere mozorroa janzten duenean, munduko ninja azkarrena eta ausartena bihurtzen da. Ez dago gainditu ezin duen munstro edo arriskurik. Edozeri aurre egiteko ahalmena du, hoberena da. Baina bada zerbait, gauza bakar bat, hankak dardarka jartzen dizkiona eta hitzei bere ahotik irteten uzten ez diena. Aitortu ezinezko sekretua da. Zer izango da izutzen duena? ...

Aa.vv.

Inuk

Adéntrate en un mundo donde los dioses aman y odian con pasión, los héroes arriesgan la vida contra fuerzas incontrolables y la vida de los humanos puede cambiar en cualquier momento por un simple gesto del Olimpo. Con Zeus, Atenea, Poseidón y otros muchos personajes fascinantes, descubrirás los mitos que son el origen de todas las historias... y que nunca olvidarás. ...