Procesos Básicos de Preparación de Alimentos y Bebidas 2. ª Edición

Rubin, Purdy / Figg, Charlotte

Durante años nos han hecho creer que para limpiar bien una casa necesitamos decenas de productos distintos: sprays para el baño, desengrasantes para la cocina, limpiadores para el suelo, quitamanchas imposibles... todos llenos de químicos y envases de plástico. Pero ¿y si limpiar pudiera ser mucho más sencillo, natural y efi caz? Purdy Rubin y Charlotte Figg estaban cansadas de...

Vidal Cordero, José Manuel

Las hormigas están por todas partes. Caminan por nuestros jardines, construyen túneles bajo nuestros pies y forman largas filas en busca de alimento. Pero detrás de esos pequeños insectos se esconde una de las sociedades más complejas y fascinantes de la naturaleza. ¿Cómo nace un hormiguero? ¿Quién toma las decisiones? ¿Cómo se comunican? ¿Por qué algunas cultivan hongos, const...

Mancuso, Stefano

En El cántico de la Tierra, el reconocido neurobiólogo vegetal Stefano Mancuso reinterpreta el Cántico de las criaturas, escrito por san Francisco de Asís en 1224, y lo transforma en un extraordinario tratado sobre ecología. El nuevo libro de Mancuso -que ha tenido una excelente acogida tanto por parte del público como de la crítica- combina la espiritualidad y los datos cientí...

Coben, Harlan

Incluso las personas que idolatras no son siempre lo que parecen. Suzze T había sido una estrella del tenis. Ahora está embarazada de ocho meses y su marido, un antiguo ídolo del rock, ha desaparecido. Puede que ciertos rumores sobre la paternidad del bebé lo hayan hecho huir, así que, para encontrarlo, Suzze recurre a Myron Bolitar, a quien conoce desde hace años. Sin embargo,...

Potter, Beatrix

Las historias de Beatrix Potter llenas de humor, naturaleza, encanto clásico y minuciosamente ilustradas, se han convertido en auténticos tesoros de la literatura universal. Peter Conejo es curioso, inquieto y un poco desobediente. Un dia entra en el huerto del señor McGregor. Y lo que empieza como una travesura pronto se convierte en una gran aventura. ...

Peckham, Caroline / Valenti, Susanne

Por fin en español, la saga que ha conquistado a millones de lectores en todo el mundo.?No es una serie, es un universo? ?ZODIAC ACADEMY ESTÁ ESCRITO EN TU DESTINO? Las gemelas Darcy y Tory Vega han pasado toda su vida sobreviviendo en el mundo mortal, sin dinero y sin familia. Pero cuando un misterioso profesor aparece en su puerta, descubren que son las herederas legítimas de...

Guerrero Luján, Rogelio

El;presente libro desarrolla los contenidos del Módulo Formativo (MF1054_2);Servicios especiales en restauración, correspondiente al Certificado de;Profesionalidad (HOTR0608) Servicios de restaurante, regulado por el Real;Decreto 1256/2009, de 24 de julio, modificado por el Real Decreto 685/2011, de;13 de mayo, el Real Decreto 619/2013, de 2 de agosto, y el Real Decreto;100/201...

Guerrero Lujan, Rogelio

Un impecable servicio al cliente exige una sólida formación de los profesionales de la hostelería. Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Técnicas Elementales de Servicio del Título Profesional Básico en Cocina y Restauración, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, según lo dispuesto en el Real Decreto 127/2014, de 28 de febrer...