- Argitaletxea:
- ALIENTA EDITORIAL
- Edizio-urtea:
- 2025
- Gaia:
- Gastronomia / ocio
- ISBN:
- 978-84-1344-416-1
- Orrialdeak:
- 240
¿QUÉ COMO CON SIBO?
60 RECETAS ANTIINFLAMATORIAS PARA RECUPERAR TU SALUD
ASUN GONZÁLEZ, CARMEN SALAS
Las dietas restrictivas no son la soluciónEn el caso de que un desequilibrio en la microbiota intestinal afecte a nuestra salud, como ocurre si tenemos SIBO, la dieta es clave para equilibrarla y mejorar a largo plazo. Inspirado en la idea de que «eres lo que comes», este libro busca restaurar el intestino, optimizando la digestión y fortaleciendo tu organismo. En él encontrarás sesenta recetas, divididas en tres fases según los síntomas que tengas, aptas para SIBO e antiinflamatorias, pero también deliciosas y nutritivas, sin azúcar añadido y sin gluten.
Es fundamental que comiences a pensar más en alimentar, desde el cariño, el cuerpo y la mente, con platos sabrosos, coloridos, saludables y reconfortantes, sin agobiarte con listas ni restricciones, disfrutando de cada bocado y devolviéndote la alegría de comer.
Estas páginas están repletas de ingredientes de la medicina natural al alcance de todos, como son las especias y los fermentados, con sus compuestos bioactivos y otras moléculas que forman parte de los alimentos, como el omega-3 de ciertos pescados o el butirato del ghee. Además, las recetas incluyen etiquetas para dietas específicas como la ovolactovegetariana, la baja en sulfuro, la keto, la vegana o la low carb, entre otras así como recomendaciones y variaciones en caso de intolerancias.
Una invitación a transformar tu estilo de vida, dejando atrás la comida procesada y optando por ingredientes frescos y naturales. Con conocimiento, amor y buenos alimentos, estas páginas te acompañarán en tu camino hacia una vida más plena y saludable.
