Llibres de Gastronomia / ocio 3136 Resultats

Karlos Arguiñano

Planeta

El arte de escoger y mezclar bien los ingredientes es uno de los secretos mejor guardados de la buena cocina. Su éxito depende de una variedad de texturas y sabores que, bien combinados, pueden tener un resultado explosivo. En este nuevo recetario de Karlos Arguiñano descubrirás qué ingredientes usar en tu día a día cuidando tu salud y con lo que tengas más a mano en la despens...

Stillman, Adrienne

Phaidon

600 recetas a lo largo de más de 500 años en más de 60 países, con 59 licores diferentes, 10 ensayos de autorCada receta refleja la era en la que fue creada y el lugar o el bar que la inspiróEstá ordenado por capítulos: Creando tu bar, Refrescantes, Amargos, Fuertes, Tiki y Tropicales, Café y Postres y finalmente Ponches. Además cuenta con dos índices (por alcohol o ingrediente...

Bresnitz, Darin / Bresnitz, Greg / Phang, Khuong

Phaidon

Snacy Tunes nos presenta 75 chefs de todo el mundo. Cada chef es un capítulo en el que nos propone una receta icónica de él, una playlist con sus temas favoritos o más inspiradores y un entretenido texto de su puño y letra en el que nos explica la relación personal que la música tiene con su creatividad. El libro propone pues una experiencia inmersiva, tras el leer el ensayo, a...

Bressanini, Dario

Gribaudo

Grolet, Cedric

Akal, S. a. Ediciones

Un nuevo enfoque del mundo de la pastelería en busca de la autenticidad. Con OPERA, Cédric Grolet pasa página y explora un nuevo mundo, el de la pastelería-panadería. Más radical en su enfoque, se aleja de la tecnicidad de Frutas, su primera obra, en busca de más frescura, más inmediatez, del sabor perfecto. De la baguete de tradición al saint-honoré, pasando por el pain au cho...

Gesse Ponce, Alejandro

Alhena

Los baños de bosque tal y como los conocemos tienen su origen en la palabra japonesa shinrin-yoku, cuya traducción literal sería «tomar la atmósfera al bosque» o «baño de bosque». El Instituto de Baños de Bosque define esta práctica como una experiencia sensorial. Sus beneficios terapéuticos parecen estar probados científicamente, pero coincidiremos en que pasar un tiempo en co...

Hodges, Craig / Fanning, Rory

Capitan Swing Libros

Como miembro de los Chicago Bulls campeones de la NBA en 1991, un Hodges vestido de dashiki entregaba una carta escrita a mano al presidente George H. W. Bush exigiéndole que hiciera más para abordar el racismo y la desigualdad económica. Hodges también fue activista y portavoz sindical, impulsó un boicot contra Nike y denunció enérgicamente la brutalidad policial a raíz de las...

Loulou & Tummie

Auzou

Hazte con este fantástico estuche, con el que podrás entretenerte en cualquier parte. ¡No más aburrimiento en salas de espera o en los transportes!Disfruta tratando de resolver este conjunto de pasatiempos. Destapa el rotulador borrable, observa el planteamiento de cada juego, y borra si necesitas corregir algún fallo. ¿Lograrás averiguar la solución correcta? Los juegos de ing...

Loulou & Tummie

Auzou

Hazte con este fantástico estuche, que te podrá acompañar a todos los sitios. ¡No más aburrimiento en salas de espera o en los transportes! Edición en catalán. Disfruta tratando de averiguar el camino correcto en este conjunto de pasatiempos. Destapa el rotulador borrable, observa bien cada escenario, y borra si necesitas caminar unos pasos hacía atrás. ¿Lograrás hallar la sali...

Loulou & Tummie

Auzou

Hazte con este fantástico estuche, con el que podrás entretenerte en cualquier parte. ¡No más aburrimiento en salas de espera o en los transportes! Edición en catalán. Disfruta tratando de resolver este conjunto de pasatiempos. Destapa el rotulador borrable, observa el planteamiento de cada juego, y borra si necesitas corregir algún fallo. ¿Lograrás averiguar la solución correc...

Aa.vv.

Alma Ediciones

Gooley, Tristan

Atico de los Libros

Descubre los mensajes ocultos de la naturaleza y recupera tu «sexto sentido». La naturaleza nos habla. El agua, el cielo y los árboles nos indican el rumbo; los animales nos cuentan, mediante su lenguaje corporal, qué van a hacer. Sin embargo, la vida moderna nos ha hecho olvidar la especial conexión que el ser humano tiene con la naturaleza y son pocos quienes entienden los m...

Oro Pradera, Begon~A

Ediciones Sm

La pandilla de la ardilla está emocionada porque van a pasar un día entero todos juntos en la playa. Rasi no se lo puede creer: ¡nunca ha visto el mar! Y se muere de ganas de bañarse en el agua y de hacer la croqueta en la arena. ...

Aaron Horschig

Tutor Ediciones S. a.

Echanove, Marina

Palabra

Varios Autores

Dk Editorial

Cocineros aventureros, foodies curiosos, y fans de recetas llenas de especias: abríos paso como ningún otro gracias a este libro de especias. Explora las mejores especias del mundo, descubre por qué algunas de ellas funcionan al cocinarlas juntas y cómo utilizarlas de forma creativa. Inspírate y haz tus propias mezclas. Lleva tus recetas a un nuevo nivel.La ciencia de las espec...

Varios Autores

Dk Editorial

Planifica tu próximo viaje con las Guías Top 10 de DK: actualizadas, con mapas, itinerarios, fotografías e información práctica La Guía Top 10 de Valencia te muestra lo mejor en prácticos listados: los diez museos imprescindibles, los diez personajes más ilustres o incluso las diez cosas que tienes que evitar. Organizada por zonas, la guía señala los lugares más destacados ...

Cristina Oria

Espasa Calpe, S. a.

Cocina gourmet al alcance de todos. En este libro, la chef Cristina Oria recoge sus recetas favoritas para hacer en casa, ya sea para elaborar menús diarios para la familia como para ocasiones especiales. Desayunos, comidas y cenas fáciles de elaborar, en las que cobra importancia la materia prima y pensadas para gente sin tiempo que no quiere renunciar a comer bien. Un libro e...

Fundación Alícia / Udon Asian Food

Abalon Editorial

La Despensa Japonesa propone un diálogo culinario entre Oriente y Occidente de la mano de cien ingredientes fundamentales en la cocina nipona. A modo de glosario, se describe en detalle cada producto, sus características organolépticas y su valoración nutricional, un trabajo de investigación con todo con el rigor científico. Como complemento, esta novedosa obra propone posibili...

Ros, Ana

Phaidon

Situada cerca de la frontera con Italia, en el valle esloveno de Soca, al pie de las montañas y al lado de un río turquesa repleto de truchas, Ana Ros nos cuenta la historia de su vida. A través de ensayos, memorias, recetas y fotografías comparte el paisaje idílico que le ha inspirado, describiendo los ingredientes locales, las aventuras de caza y pesca y sobre todo la evoluci...

45

Phaidon

Más de 200 recetas clásicas y contemporáneas vegetarianas italianas de la mano de la gente al frente de la cocina de la cuchara de plataHay más de 150 recetas nuevas y 50 publicadas en La Cuchara de plata que han sido reelaboradas. Incluyen ingredientes clásicos y también ingredientes modernos como el tofu, kale, espelta, mijo, ?Fácil de usar gracias a los iconos de menos de 30...

Barnette, Rocky / Leberman, Vriginia

Phaidon

Un tesoro oculto de ensayos, recetas e imágenes sobre la gente y la comida de Marfa y su principal restaurante, The CapriCooking in Marfa nos introduce en un inusual pueblo pequeño en el Oeste del desierto de Texas donde inesperadamente nos encontramos un oasis del buen comer: The CapriMarfa es un enclave de arte contemporáneo, el lugar en el que hace más de 3 décadas Donald Ju...

Marse, Juan

Lumen Editorial S. a.

MARSÉ INÉDITO UNO DE LOS MEJORES 30 LIBROS ESCRITOS EN ESPAÑOL DE 2020 SEGÚN EL MUNDO «Un grande. Por su valía literaria. Por su honradez personal y ciudadana.» Carlos Zanón, La Vanguardia «El más "novelista" de los novelistas españoles de la segunda mitad del siglo XX. [...] Con Marsé, concluye un mundo.» Nadal Suau, El Cultural «El imaginario moral que nos ha legado es ho...

Moreu, Mamen

Astiberri Ediciones

Hallé, Francis

Gustavo Gili Editorial S. a.

Del inabarcable reino de la flora, los árboles son uno de los seres vivos más presentes en la cultura humana y, sin embargo, están todavía lejos de revelar todos sus misterios y secretos. Son seres bellos, ingeniosos, de enorme envergadura e increíblemente capaces de ocupar el espacio, salir de cualquier situación difícil y resistirse a la voluntad de control del hombre. No mol...

Ballbona, Anna

Anagrama Editorial S. a.

Ganadora del 5º Premio Llibres Anagrama de Novel.la Hay fronteras que parece que solo se vayan a abrir con un conjuro. No son exactamente barreras, ni líneas rectas, ni cortan limpiamente. Tampoco son puertas que conducen a un mundo paralelo, sino lugares, situaciones y circunstancias muy reales, que condicionan y marcan el paso: bisagras entre unos mundos que desaparecen y otr...

Torres Xirau, Axel

Contra

El fútbol es mucho más que un deporte que enfrenta a dos equipos de once jugadores. Axel Torres lo sabe bien y, a pesar de su juventud, es actualmente una de las voces más brillantes y respetadas del periodismo deportivo en lengua castellana. Sus comentarios e ideas sobre el deporte rey han forjado una extensa comunidad de oyentes y telespectadores ?desde el programa «Marcador ...

Aparici Turrado, Isabel

Larousse.

Hatero, Jose Antonio

Alma Ediciones

Durá, Margarita

Alma Ediciones