- Editorial:
 - PLANETA
 - Año de edición:
 - 2024
 - Materia:
 - Gastronomia / ocio
 - ISBN:
 - 978-84-08-28164-1
 - Páginas:
 - 312
 - Colección:
 - SIN COLECCION
 
COCINAR EL MEDITERRÁNEO
JOAN ROCA, SALVADOR BRUGUÉS
"De Algeciras a Estambul hay un mar que ha sido cuna de las grandes civilizaciones del mundo antiguo y que alberga actualmente en sus costas un patrimonio gastronómico incomparable. La diversidad de las cocinas de los pueblos mediterráneos es un reflejo de su riqueza cultural, un tesoro vivo e inmenso que sigue en constante evolución y que queremos invitarte a descubrir y practicar.