
- Argitaletxea:
- PLANETA
- Edizio-urtea:
- 2024
- Gaia:
- Gastronomia / ocio
- ISBN:
- 978-84-08-28164-1
- Orrialdeak:
- 312
- Bilduma:
- SIN COLECCION
COCINAR EL MEDITERRÁNEO
JOAN ROCA, SALVADOR BRUGUÉS
"De Algeciras a Estambul hay un mar que ha sido cuna de las grandes civilizaciones del mundo antiguo y que alberga actualmente en sus costas un patrimonio gastronómico incomparable. La diversidad de las cocinas de los pueblos mediterráneos es un reflejo de su riqueza cultural, un tesoro vivo e inmenso que sigue en constante evolución y que queremos invitarte a descubrir y practicar.