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COCINA ESPAÑOLA E INTERNACIONAL (E-BOOK)

COCINA ESPAÑOLA E INTERNACIONAL (E-BOOK)

PÉREZ CASTAÑO, VÍCTOR

11,50 €
BEZ barne
Available in 1 month
Argitaletxea:
PARANINFO EDITORIAL S.A.
Edizio-urtea:
2025
Gaia:
Gastronomia / ocio
ISBN:
978-84-283-7208-4
11,50 €
BEZ barne
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    PÉREZ CASTAÑO, VÍCTOR
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    PÉREZ CASTAÑO, VÍCTOR
    En esta nueva edición actualizada se presentan de manera clara, didáctica y con un enfoque eminentemente práctico las claves para desarrollar con éxito elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos. Se abordan aspectos tan variados como maquinaria, batería, utillaje y herramientas imprescindibles para la ejecución de este t...
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