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GUIA PARA ESTUDIOS DIETETICOS

GUIA PARA ESTUDIOS DIETETICOS

ALBÚM FOTOGRÁFICO DE ALIMENTOS

AA.VV

15,00 €
BEZ barne
Available in 1 month
Argitaletxea:
UNIV.GRANADA
Edizio-urtea:
2011
Gaia:
Ciencias/ecologia/tecnologia
ISBN:
978-84-338-5167-3
Orrialdeak:
128
Bilduma:
SIN COLECCION
15,00 €
BEZ barne
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Gehitu gogokoetan

Conocer qué pesa un alimento qué se considera "una ración", es un paso previo a la hora de realizar un estudio dietético y además una de las principales fuentes de error en la cuantificación de la ingesta.

Actualmente, existen pocos manuales que sea útiles para este fin(1-3). La experiencia docente de las autoras las ha llevado a considerar el desarrollo de este libro con el objetivo principal de servir de apoyo en la docencia práctica de disciplinas relacionadas con la Nutrición y la Dietética.

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